Tafel met een allergie
De gast leest de allergenen in zijn eigen taal voordat hij iets vraagt, en zijn notitie komt met het juiste tafelnummer in de keuken.
Allergenen op de kaart
Digitale kaart met de 14 allergenen, in 6 talen.
Upload de kaart die je nu gebruikt en vink de 14 wettelijk verplichte allergenen één keer per gerecht aan. Ze verschijnen in ES · CA · NL · EN · DE · FR. Jij keurt elk gerecht goed voordat het online staat, en de gegraveerde QR op tafel blijft zoals hij is. Je probeert het 30 dagen gratis, zonder creditcard.
Mesa 12Kaart met allergenenES · CA · NL · EN · DE · FR
restaurantsCasa Marina
Voor jouw werkdag
De plicht is Europees, de boete Spaans.
Verordening (EU) 1169/2011 en het Spaanse Real Decreto 126/2015 schrijven voor dat je de 14 wettelijk verplichte allergenen vermeldt, ook bij eten dat onverpakt op tafel komt. De Europese verordening legt de plicht op, maar niet de sancties: die staan in de Spaanse Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición en lopen van € 5.000 tot € 600.000, afhankelijk van de ernst. Met een digitale kaart hoeft je team allergenen niet meer uit het hoofd te bevestigen: het staat zwart op wit, in de taal van de gast, en er blijft vastgelegd wat er wanneer is gewijzigd.
Wat je klaarzet voor de allergenen
- De 14 wettelijk verplichte allergenen, gerecht voor gerecht aangevinkt
- Dezelfde allergenen zichtbaar in ES · CA · NL · EN · DE · FR
- Jouw akkoord per gerecht: niets komt op de kaart zonder dat jij het gezien hebt
- Een nieuw recept of een andere leverancier meteen doorgevoerd, zonder herdruk en zonder nieuwe QR
- De allergienotitie van de gast komt samen met het tafelnummer in de keuken binnen
Niets gaat online zonder jouw akkoordVan kaart naar live
Van je huidige kaart naar gepubliceerde allergenen
- 01
Maak een account aan en upload de kaart die je vandaag gebruikt als PDF, foto of link.
- 02
Loop de kaart gerecht voor gerecht na en vink de allergenen aan die erin zitten.
- 03
Kijk hoe het in de zes talen leest en keur goed wat je publiceert.
- 04
Verandert een recept, dan pas je het één keer aan en lopen de zes talen meteen mee.
Wat je team zelf beheert
Waar je het in de zaak merkt
Webstability zet de gerechten, de allergenen en de vertalingen klaar; het laatste woord is aan jou. Je keurt gerecht voor gerecht goed voordat het online gaat, en daarna wijzig je wat nodig is vanaf je telefoon, tussen twee services door.
Andere leverancier
Je corrigeert het allergeen één keer bij het gerecht en alle zes versies van de kaart kloppen weer.
Als er controle langskomt
De informatie staat geschreven en gepubliceerd, niet in het hoofd van de ober die vandaag vrij is.
FAQ
Vragen voor je begint
Is het verplicht om de 14 allergenen te vermelden?
Ja. Verordening (EU) 1169/2011 en het Spaanse Real Decreto 126/2015 schrijven voor dat je de 14 wettelijk verplichte allergenen vermeldt, ook bij eten dat onverpakt wordt geserveerd. De Europese regel legt de plicht op; de sancties komen niet daaruit, maar uit de Spaanse Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Hoe hoog zijn de boetes?
De Ley 17/2011 deelt overtredingen in: licht, van € 5.000 tot € 25.000; ernstig, van € 25.001 tot € 100.000; en zeer ernstig, van € 100.001 tot € 600.000. Wie de overtreding indeelt en welk bedrag geldt, bepaalt de Spaanse overheid. Dit is algemene informatie, geen juridisch advies.
Moet ik de allergenen in elke taal aanvinken?
Nee. Je vinkt het allergeen één keer aan bij het gerecht en het verschijnt in ES · CA · NL · EN · DE · FR met dezelfde betekenis. Je kopieert of vertaalt niets met de hand, en je betaalt niet per taal telkens als je een gerecht wijzigt.
En als een recept midden in het seizoen verandert?
Je past het gerecht aan, kijkt hoe het eruitziet en publiceert. De wijziging staat er meteen in alle zes talen, en de gegraveerde QR op tafel blijft dezelfde.
Wie is verantwoordelijk voor de juistheid van de informatie?
Jij, als verantwoordelijke voor de zaak: daarom gaat er niets online zonder jouw akkoord. Webstability zet de gerechten en de vertalingen klaar, maar elk gerecht gaat langs jouw controle voordat het op de kaart zichtbaar is.
Webstability
Begin met de kaart die je al hebt.
Upload, controleer en publiceer zelf. Je team houdt daarna gerechten, talen en beschikbaarheid actueel.
Probeer 30 dagen gratis